Ipertrofia muscolare: come favorirla con la nutrizione
La nutrizione può essere impegnata durante gli allenamenti finalizzati alla ipertrofia muscolare per favorire un metabolismo idoneo alla crescita dei muscoli. Un allenamento mirato allo sviluppo della ipertrofia muscolare ha come obiettivo primario l’incremento delle masse muscolari e successivamente la riduzione del pannicolo adiposo sovrastante per meglio definirle. La ipertrofia muscolare e la sua definizione dipendono infatti dalla massa muscolare e dallo spessore del grasso cutaneo sovrastante. Conciliare questi due aspetti con l’associazione di allenamenti mirati e di un’alimentazione “fa da te” non è efficiente, poiche una sola riduzione delle calorie pur riducendo la massa grassa contrasta con la crescita muscolare. Al contrario una nutrizione iperproteica acidificando il soggetto rischia di vanificare lo sforzo degli allenamenti. In tale contesto è utile la nutrizione precisamente calibrata per l’ ipertrofia muscolare associata ad allenamenti idonei. La nutrizione per l’ ipertrofia muscolare è una metodica naturale, che agisce senza compromettere la salute del paziente. La nutrizione coerente con l’ ipertrofia muscolare utilizza favorevolmente le retroazioni ormonali connesse al cibo ingerito il carico glicemico.
Per ottenere tali retroazioni ormonali favorevoli le sequenze nutrizionali suggerite sono parametrate alla composizione corporea del singolo paziente, tenendo conto per il cibo consigliato del Glicemic Load e del PRAL Potential Renal Acid Load. La nutrizione inoltre per sfruttare efficacemente le retroazioni ormonali del cibo ingerito, avrà necessariamente una indicazione oraria nel quale è opportuno assumerlo. L’indicazione di un orario di riferimento per i pasti e la considerazione del PRAL sono un avanzamento tecnologico notevole per indurre ipertrofia muscolare. Orari sbagliati possono determinare un risposta metabolica opposta a quella aspirata. In questo contesto è necessario verificare strumentalmente i quantitativi assoluti e in percentuale di massa grassa, acqua extracellulare e massa muscolare, con particolare attenzione agli arti e all’addome. Solo proporzioni corrette tra i vari comparti e una situazione metabolica alcalina favoriscono l’ ipertrofia muscolare. Precede il trattamento in nutrizione per l’ ipertrofia della massa muscolare un esame della composizione corporea per valutare la situazione del singolo paziente, stabilire il corretto protocollo di terapia, di allenamento e per monitorare il suo decorso nel tempo. I parametri misurati con l’ analisi di composizione corporea sono oltre quaranta, ma alcuni sono molto significativi per applicare strategie idonee e personali funzionali ad ottenere una maggiore ipertrofia muscolare:
- ECW ExtraCellular Water: acqua nell’ambiente extracellulare
- ALST Appendicular Lean Soft Tissue, massa magra delle estremità
- AT Adipose Tissue ovvero la massa grassa in kilogrammi
- AAT Addominal Adipose Tissue grasso addominale
- FM Fat mass o massa grassa totale
- Skeletal muscle mass o massa muscolare espressa in kg e percentuale
Il recupero di una corretta composizione corporea e l’ ipertrofia muscolare sono vantaggiose per la salute oltre che per la performance sportiva. Nella ipertrofia della massa muscolare è utile associare alla nutrizione una protocollo di allenamento calibrato con precisione dall’esame di composizione corporea. La massa muscolare, o in inglese Skeletal Muscle Mass, possiede dei valori minimi espressi in kg e percentuale idonei a garantire performance:
- massa muscolare al 35% della massa magra FFM per le donne
- massa muscolare al 40% della massa magra FFM per gli uomini
- massa magra degli arti al 30%della massa magra FFM per le donne
- massa magra degli arti al 35%della massa magra FFM per gli uomini
Le tecniche idonee per l’ ipertrofia muscolare sono numerose e certamente merita di essere citata come prima il rapporto corretto con il cibo. Prima del trattamento con nutrizione funzionale alla ipertrofia addominale, il soggetto è sottoposto ad un esame della composizione corporea per valutare le sequenze nutrizionali consigliate e per monitorare il decorso del trattamento. La nutrizione per l’ ipertrofia muscolare è concepita per favorire un uso vantaggioso delle retroazioni ormonali indotte dal cibo assunto e dall’orario di assunzione. Monitorare con l’analisi di composizione corporea il preciso incremento di massa muscolare è una necessità metodologica non rinunciabile. La nutrizione richiede, esami strumentali e valutazioni cliniche pertanto somministrarla è atto medico. Il trattamento in nutrizione per la ipertrofia muscolare non si contrappone ne sostituisce le linee guida della medicina convenzionale. Al contrario la nutrizione stabilisce con esse una virtuosa collaborazione e una straordinaria opportunità anche a livello di prevenzione.
Dott. Fabio Elvio Farello